• Poussière des Rues

Des sucettes au citron

Rien de plus simple que de réaliser des sucettes ou des bonbons avec des fruits frais.

il suffit de mélanger

- 50 gr de sucre

- 25 ml d'eau

Laisser bouillir à feu moyen pendant minimum 10 min afin d'arriver au stade du grand cassé ( on doit obtenir un sirop épais) 150° environ

Attention à ne rien mettre d'autre dans la casserole

- retirer la casserole du feu rajouter quelques goutte de citron, colorant etc.. et revenir à une légère ébullition si besoin quelques minutes.

- laisser poser quelques minutes pour faire disparaitre les bulles

- verser dans des moules ou sur du papier cuisson. Ajouter de petite baguette en bois.

On peut y ajouter des morceaux de fraises, kiwis etc...



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